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      冰淇淋生產線的設備組成
      來源:技術文章    發布時間:2021-12-27    瀏覽:278次
          冰淇淋是以飲用水、牛乳、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等為主要原料,加入適量食品添加劑,經混合、滅菌、均質、老化、凝凍、硬化等工藝制成的體積膨脹的冷凍食品。冰淇淋是一種誘惑力的美味冷凍奶制品。
         目前比較成熟的冰淇淋的生產工藝有傳統蒸煮型和新式巴氏殺菌型兩種。主要的冰淇淋生產線設備有:高速混料缸,均質機,巴氏滅菌機,高剪切煮料缸,老化缸,凝凍機,制冷壓縮機組,灌裝機,切片線等。冰淇淋是一種凍結的乳制品,其物理結構是一個復雜的物理化學系統,空氣泡分散于連續的帶有冰晶的液態中,這個液態包含有脂肪微粒、乳蛋白質、不溶性鹽、乳糖晶體、膠體態穩定劑和蔗糖、乳糖、可溶性的鹽、如此有氣相、液相和固相組成的三相系統。
         冰淇淋擠壓生產線還能幫助客戶節省成本、提升能源使用效率。整條生產線更加自動化,更便于清洗與維護,能有效降低每件產品的生產成本。同時,應用優化的冷卻系統,生產線還能在同一速凍隧道中冷卻雙倍數量的產品。
      主營產品:乳制品生產線,實驗型飲料生產線,磨分揀系統,輸送分揀系統,歡迎來電咨詢。
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