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      全自动冰淇淋生产线

      发布时间:  2020-12-10

      产品型号:  

      产品报价:  

      所  在  地:  上海市闵行区莘浜路328号

      产品特点:  全自动冰淇淋生产线多用途:系统完全模拟工业化生产,是工业化生产线的再现。既可用于教学演示全部生产流程,亦可用于工艺配方的研究、口味甄别、添加剂的应用及样品的制作。

      (联系我时,请说明是在食品机械设备网上看到的信息,谢谢!)
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      产品概述

       冰淇淋(雪糕)是—种冻结的乳制品,其物理结构是—个复杂的物理化学系统,空气泡分散于连续的冰晶的液态中,这个液态包含有脂肪微粒、乳蛋白质、不溶性盐、乳糖晶体、胶体态稳定剂和蔗糖、乳糖、可溶性的盐、有气相、液相和固相组成的三相系统,可视为含有40%-50%体积空气的部分凝冻的泡沫。

        全自动冰淇淋生产线多用途:系统完全模拟工业化生产,是工业化生产线的再现。既可用于教学演示全部生产流程,亦可用于工艺配方的研究、口味甄别、添加剂的应用及样品的制作。

         关键性设备的独立性:考虑到工艺的研究,对于部分设备,既可配套于系统中,也可独立使用,无需附属设施。并在能源供应上尽可能独立以节约能源。

      低产能设计(低20L/H)节约了原料的一次性投入,方便试验过程的备料,特别适合高校类客户群体和企业研发部门做产品工艺研究之用,也可进行长时间批量生产。

        综合考虑系统特性及实验室地理位置及有限的能源供应,系统能耗设计更为合理、便捷。

        管线充分考虑到给参观者演示的需要,布置整齐,并使每个操作系统单元能自成一系统。

        先进的工艺设计,优良的设备制造质量与工程安装质量,保障了整个系统设计优良,结构紧凑,外形美观,排布走线合理

      全自动冰淇淋生产线工艺流程

          原料混和→调配→过滤→均质→杀菌→老化→凝冻→灌装

          1、自动化程度高,操作方便,可完成混料、杀菌、均质、冷却、老化等工作,操作系统用电集中控段

          2、三段冷却,节约能源,分布合理,减少制冷机組负荷。



      备注:可根据用户工艺及需求专业设计及制造


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